Weiße Erdbeere zum selber Säen 🌱 OwnGrown

Weiße Erdbeere

Sorte: Alpen Erdbeere Yellow Wonder

AUSSAAT

Weiße Erdbeeren lieben sonnige bis halbschattige Standorte mit lockeren, nährstoffreichen Böden. Die Samen im Abstand von 10cm in Anzuchtschalen aussäen. Nicht bedecken (Lichtkeimer), leicht andrücken und per Sprühflasche gleichmäßig feucht halten. Zur Unterstützung der Keimung mit Klarsichtfolie abdecken und diese täglich 2h lüften, um Schimmel vorzubeugen. Jungpflanzen vorsichtig pikieren (die Wurzeln sind sehr zart), ab Mai kann mit Abstand von 20cm ausgepflanzt werden. Ab und zu leicht düngen. Diese Sorte ist für Kübel oder Balkonkästen geeignet.

ERNTE

Diese wunderschöne Rarität ist eine reichtragende Sorte mit ausgezeichnetem, saftigem Aroma. Yellow Wonder trägt unter optimalen Bedingungen bis in den Herbst hinein Früchte.

VERZEHR

Die weißen Beeren schmecken süßlich und erinnern mit ihrem Aroma leicht an Ananas. Sie sind ein absoluter Blickfang als Dekoration von Süßspeisen und Salaten und eignen sich auch hervorragend zum Naschen.

Weiße Erdbeeren erfolgreich aussäen

Da Erdbeeren einige Zeit für ihr Wachstum benötigen, solltest du sie bereits ab Februar im Warmen aussäen. Dafür eignen sich unsere Kokos Quelltabletten perfekt, da sie die jungen Keimlinge gleich mit anorganischem Dünger versorgen und das Pikieren ersparen. Alternativ ist auch Anzuchterde in kleinen, flachen Schalen gut geeignet. Weiße Erdbeeren sind Lichtkeimer, die Samen also nur leicht andrücken und nicht mit Erde bedecken. Mit einer Sprühflasche sanft befeuchten und mit Klarsichtfolie abdecken, diese täglich etwa 2h lüften, um Schimmel vorzubeugen. Hell stellen, direkte Sonneneinstrahlung sollte jedoch vermieden werden. Bei einer optimalen Temperatur von etwa 20°C keimen die Erdbeeren nach frühestens zwei Wochen.

Erdbeerpflanzen richtig pflegen

Sobald deine Jungpflanzen vier bis fünf Blätter ausgebildet haben, können sie in Einzeltöpfe pikiert werden. Achte darauf, die Erdbeeren feucht zu halten, Staunässe sollte aber vermieden werden. Durch das Verteilen von Mulch oder Stroh (beispielsweise Erdbeerwolle) auf dem Boden speichert die Erde Feuchtigkeit an heißen Tagen, außerdem unterstützt du das Pflanzenwachstum und schützt die Erdbeerpflanzen vor tierischen "Mitessern". Nach etwa 10 Wochen kannst du auch mit einer Düngergabe beginnen, während der Tragezeit sollte jedoch auf Dünger verzichtet werden. Wenn du deine Erdbeeren in einen Balkonkübel oder in den Garten auspflanzt, sollte ein Abstand von mindestens 20cm eingehalten werden, damit sie sich ausgiebig entfalten können. Die weiße Erdbeere freut sich über halbschattige Standorte mit durchlässigem Boden. Und wenn du Lust auf etwas Abwechslung hast, pflanze doch parallel auch unsere buschigen Balkonerdbeeren an!

Cocktail mit frischen OwnGrown Erdbeeren

Erfrischender Cocktail mit Erdbeeren und Limette

Wenn du neben dem Naschen deiner süßen Früchte auch etwas kühlende Erfrischung gebrauchen kannst, empfehlen wir dir einen leckeren Erdbeer-Cocktail! Diesen kannst du natürlich auch ganz einfach alkoholfrei zubereiten, so hat die ganze Familie Freude an diesem köstlichen Getränk. Du benötigst nur einige Erdbeeren, ein paar Eiswürfel, eine Limette, etwas süßen Sirup, beispielsweise Ahornsirup oder Zuckersirup, und je nach Geschmack einen Schuss Rum. Die Eiswürfel zerkleinern, Limettensaft, wahlweise Rum und Erdbeeren pürireren und mit Sirup verfeinern. Zur Dekoration kannst du eine Limettenscheibe oder eine kleine Erdbeere auf den Rand deines Glases stecken, und fertig ist ein angenehm erfrischend-kalter Sommerdrink mit Beeren aus eigener Anzucht! Und für den besonderen Clou sind einige frische Blätter Zitronenmelisse oder Zitronenbasilikum ein absoluter Genuss. Wohl bekomms!

Sorte:	Yellow Wonder
Botanischer Name:	Fragaria vesca
Pflanzenanzahl ca.:	30
Kategorie:	Obst

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