Gewürzfenchel

Botanischer Name: Foeniculum vulgare dulce
Pflanzenanzahl ca.: 100
Kategorie: Kräuter
Preis
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Beschreibung
  • Samenfestes premium Saatgut für aromatischen Gewürzfenchel
  • Nicht chemisch gebeizt und 100% ohne Gentechnik
  • Frische und aromatische Teekräuter ganz einfach selbst anbauen
  • Ideal für die Aussaat im Topf, Freiland, Hochbeet und Kräuterbeet
  • Ausführliche Informationen zu Anbau, Ernte und Inspirationen zum Verzehr auf jedem Tütchen
  • Schwierigkeit: Auch für Anfänger geeignet

Dazu passend

Gewürzfenchel

AUSSAAT

Zwischen April und Juni kann direkt im Freiland ausgesät werden. Leicht andrücken, nur dünn mit Erde bedecken und feucht halten. Gewürzfenchel liebt geschützte, sonnige bis halbschattige Standorte mit durchlässigen, nährstoffreichen und humosen Böden. Auch in tiefen Kübeln und Töpfen fühlt sich der Fenchel wohl. .

ERNTE

Die feingefiederten Blätter können bereits im ersten Jahr geerntet werden. Samen bildet der Fenchel im Sommer des zweiten Jahres aus. Für die Ernte einfach die Samendolden abschneiden, zu Sträußen binden und kopfüber zum Trocknen aufhängen, dann lassen sich die Samen herausschütteln.

ZUBEREITUNG

Fenchelsamen sind mit ihrem kräftigen Geschmack ideal für wohltuende Tees. Wenn Sie die Samen zunächst leicht mit einem Stößel bearbeiten, können sich die Aromen der ätherischen Öle frei entfalten. Danach in ein Teesieb geben, mit kochendem Wasser übergießen und etwa 7 Minuten ziehen lassen. Nach Wunsch mit Honig verfeinern. Die Blätter des Gewürzfenchels haben einen anisartigen, süß-würzigen Geschmack und können zum Würzen zahlreicher Speisen wie beispielsweise Suppen und Salate eingesetzt werden.