Anis-Ysop

Botanischer Name: Agastache foeniculum
Pflanzenanzahl ca.: 200
Kategorie: Kräuter
Preis
2,95 €
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Beschreibung
  • Samenfestes premium Saatgut für aromatisches Anis-Ysop
  • Nicht chemisch gebeizt und 100% ohne Gentechnik
  • Frische und aromatische Cocktailkräuter ganz einfach selbst anbauen
  • Ideal für die Aussaat auf dem Fensterbrett, im Topf auf dem Balkon oder im Kräuterbeet
  • Ausführliche Informationen zu Anbau, Ernte und Inspirationen zum Verzehr auf jedem Tütchen
  • Schwierigkeit: Mittel

Dazu passend

Anos-Ysop Limonadenpflanze

AUSSAAT

Die Samen in Schalen mit feuchter Erde verteilen, leicht andrücken und mit Klarsichtfolie abdecken. Diese mit Löchern versehen und alle zwei Tage lüften, um Schimmel vorzubeugen. Hell und warm stellen und mit einer Sprühflasche feucht halten. Ab Ende Mai können die Jungpflanzen ins Freiland. Die Pflanze liebt sonnige Standorte mit durchlässiger, humusreicher Erde. Regelmäßig gießen und bei Anzucht im Topf eine Drainage in den Topfboden einarbeiten, um Staunässe zu vermeiden.

ERNTE

Die äußerst aromatischen Blätter können je nach Aussaatzeit ab Juni geerntet werden. Die wunderschönen violetten, nektarreichen Blütenkerzen blühen von Juli bis September und ziehen zahlreiche fleißige Insekten an.

FÜR KÖSTLICHE DRINKS

Anis-Ysop duftet intensiv und schmeckt herrlich nach Zitrone und Anis, das Aroma erinnert außerdem leicht an Lakritz. Blätter und Blüten können sowohl frisch als auch getrocknet für heiße und kalte Getränke verwendet werden. Für eine köstliche, sprudelnde Sommerlimonade zwei große Zitronen auspressen, mit etwa 50g Zucker sowie einer Hand voll Anis-Ysop Blättern vermischen, pürieren und durch ein Sieb gießen. Kaltstellen und vor dem Servieren mit einem Liter Mineralwasser aufgießen.

Anis-Ysop Limonade: Erfrischender Sommerdrink mit der Limonadenpflanze

Anis-Ysop ist als beliebte "Limonadenpflanze" natürlich prädestiniert dazu, als Grundlage für sprudelnde, herrlich erfrischende Sommergetränke zu dienen. Hier findest du ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept. 

Zutaten für eine Kanne von etwa 1,5l: 

  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 Bund Anis-Ysop
  • 50g Rohrzucker (auch Zuckersirup oder Holunderblütensirup schmecken dazu)
  • 1l sprudelndes Mineralwasser
  • Eine Handvoll Eiswürfel

Zubereitung

Die Zitrone auspressen, Zucker bzw. Sirup und Anis-Ysop Blätter hinzugeben. Einen Schuss Wasser aufgießen und pürieren. Die Flüssigkeit durch ein Sieb in eine Kanne oder Karaffe gießen. Mit Mineralwasser aufgießen. Die Limonade mit Eiswürfeln und Anis-Ysop Blättern garnieren und servieren. 

Tipp: Du findest das Rezept auch als Video auf unserer Instagram Seite @owngrown.plants!