Muskateller Salbei

Botanischer Name:	Salvia officinalis
Pflanzenanzahl ca.:	30
Kategorie:	Kräuter

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Beschreibung

Samenfestes premium Saatgut für aromatische Muskateller Salbei
Nicht chemisch gebeizt und 100% ohne Gentechnik
Frische und aromatische Teekräuter ganz einfach selbst anbauen
Ideal für die Aussaat im Topf, Freiland, Hochbeet und Kräuterbeet
Ausführliche Informationen zu Anbau, Ernte und Inspirationen zum Verzehr auf jedem Tütchen
Schwierigkeit: Mittel

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Muskateller Salbei

Der Muskateller-Salbei ist ein seltener Verwandter des Gartensalbeis. Er bildet zwischen Juli und August des zweiten Jahres imposante, rosa-weiß leuchtende Blüten mit süß-würzigem Duft, die auf Insekten eine nahezu magische Anziehungskraft haben.

AUSSAAT

Der Salbei wird zwischen März und April in Töpfen im Haus oder im Frühbeet vorgezogen. Nur leicht bedecken, feucht halten. Nach dem letzten Frost im Mai können die kleinen Pflänzchen ins Freiland gesetzt werden. Muskateller-Salbei liebt sonnige, geschützte und warme Standorte mit lehmigen bis sandigen Böden. Er gedeiht auch wunderbar in Blumentöpfen, im Kräutergarten oder Staudenbeet.

ERNTE

Die Erntezeit der Blätter reicht von April bis Juli, die der Blüten ab dem zweiten Jahr von Juli bis August. Der höchste Gehalt an Aromastoffen findet sich kurz vor der Blüte.

ZUBEREITUNG

Blüten und Blätter können frisch verwendet oder getrocknet werden. Für hausgemachten Tee einfach zwei Teelöffel getrockneter Muskatellersalbeiblüten oder -blätter mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Blüten und Blätter verleihen auch Marmeladen, Gelees und Honig ein köstliches Aroma.

Muskateller-Salbei trocknen: 9 Tipps für aromatische Teekräuter

1. Die Kräuter mitsamt Stielen, Blüten und Blättern bestenfalls bei trockenem, mildem Wetter ernten. Hitze oder Regen können das Aroma schwächen.
2. Das beste Aroma haben die Kräuter zwischen 10 und 16 Uhr, abends schwächt der Geschmack etwas ab.
3. Die Pflanzen im Ganzen trocknen, sonst können wertvolle Wirkstoffe verloren gehen.
4. Aufhängen ist zum Trocknen am besten geeignet, da die Luft von allen Seiten herandringen kann. Schau dafür auch gern in unser Instagram Reel zum Basteln einer "DIY Kräuterampel".
5. Für die Aufhängung eignet sich ein schattiger und luftiger Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung.
6. Deine Pflanzen sind getrocknet, wenn sich die Blätter zwischen den Händen sanft zerbröseln lassen.
7. Ist die Trocknung optimal verlaufen, haben die Pflanzen ihre Farbe behalten und sind nicht verblasst.
8. Die getrockneten Kräuter kannst du unzerkleinert in dicht schließende Behälter füllen.
8. Schraubgläser aus Braun- oder Violettglas eignen sich besonders gut, da sie die Pflanzen vor Lichteinfall schützen.
9. Korrekt gelagert, können die Kräuter bis zu 3 Jahre aufbewahrt werden.

All diese Tipps findest du auch noch einmal als Video auf unserer Instagram Seite. Und wenn du auf den Geschmack gekommen bist: Noch mehr aromatische Teepflanzen, wie beispielsweise Kamille oder G ewürzfenchel, gibt es in unserem schönen Teekräuter Samenset!