Ysop Eisenkraut

Botanischer Name:	Hyssopus officinalis
Pflanzenanzahl ca.:	150
Kategorie:	Kräuter

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Beschreibung

Samenfestes premium Saatgut für aromatischen Ysop
Nicht chemisch gebeizt und 100% ohne Gentechnik
Frische und aromatische Wildkräuter ganz einfach selbst anbauen
Ideal für die Anzucht im Kübel auf dem Balkon, im Hochbeet oder im Kräuterbeet
Ausführliche Informationen zu Anbau, Ernte und Inspirationen zum Verzehr auf jedem Tütchen
Schwierigkeit: Mittel

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Ysop

Diese bezaubernde, mehrjährige Duft- und Gewürzpflanze wird mit ihren zarten, blau-violetten Blüten ein malerisches Bild in Ihren Garten zaubern. Die Blätter zeichnen sich durch ein kräftig-pikantes, leicht bitteres Aroma aus. Für Insekten sind die nektarreichen Blüten eine wertvolle Nahrungsquelle.

AUSSAAT

Ab März in Schalen aussäen, die Samen leicht andrücken und nicht bedecken. Feucht halten. Eine direkte Aussaat im Freiland ist ab Ende April ebenfalls möglich. Ysop liebt sonnig-warme Standorte mit trockenen, durchlässigen und mageren Böden.

ERNTE

Je nach Aussaat kann ab Mai geerntet werden, dafür einfach die Triebe vom Strauch schneiden.

VERZEHR

Die jungen Triebe und Blätter sind sowohl frisch als auch getrocknet ein tolles Gewürz für bunte Salate, hausgemachte Soßen und herzhafte Speisen. Ein aromatischer, wohltuender Tee lässt sich aus den getrockneten Blättern ebenfalls zubereiten.