Pimpinelle

Botanischer Name:	Sanguisorba minor
Pflanzenanzahl ca.:	100
Kategorie:	Kräuter

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Beschreibung

Samenfestes premium Saatgut für aromatische Pimpinelle
Nicht chemisch gebeizt und 100% ohne Gentechnik
Frische und aromatische Wildkräuter ganz einfach selbst anbauen
Ideal für die Anzucht im Kübel auf dem Balkon, im Hochbeet oder im Kräuterbeet
Ausführliche Informationen zu Anbau, Ernte und Inspirationen zum Verzehr auf jedem Tütchen
Schwierigkeit: Mittel

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Pimpinelle

AUSSAAT

Die Aussaat kann ab März im Haus erfolgen, zwischen April und Juni direkt im Freiland. Die Samen nur leicht mit Erde bedecken und feucht halten. Pimpinelle liebt sonnige bis halbschattige Standorte mit tiefgründigen, humosen und kalkhaltigen Böden.

ERNTE

Die dunkelgrünen, gefiederten Blätter der Pimpinelle können fortlaufend geerntet werden. Die Ernte beginnt je nach Aussaat ab Mai.

TIPPS ZUM KOCHEN & WÜRZEN

Pimpinelle ist sehr vielfältig verwendbar. Zum Erhalt des zarten Aromas empfehlen wir, ihre Blätter nur frisch zu verwenden. Sie passen perfekt zu herzhaften Speisen wie Gemüsegerichten, hausgemachtem Kräuterquark oder als aromatische Zutat in bunten Salaten. Pimpinelle ist außerdem unverzichtbarer Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße. Ebenso kann das Würzkraut in Essig und Öl eingelegt- sowie eingefroren werden.