Feldsalat

Sorte: Verte à coeur plein 2
Botanischer Name: Valerianella locusta
Pflanzenanzahl ca.: 1000
Kategorie: Gemüse
Preis
2,95 €
inkl. 7% USt. , zzgl. Versand
Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers: 3,95 €
(Du sparst 25.32%, also 1,00 €)
Dekoartikel nicht im Lieferumfang enthalten
  • Sofort verfügbar
  • Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (Ausland)
Stk
Beschreibung
  • Samenfestes premium Saatgut für köstlichen Feldsalat
  • Nicht chemisch gebeizt und 100% ohne Gentechnik
  • Frische und aromatische Gemüsepflanzen ganz einfach selbst anbauen
  • Ideal für die Aussaat im Hochbeet und Gemüsebeet
  • Ausführliche Informationen zu Anbau, Ernte und Inspirationen zum Verzehr auf jedem Tütchen
  • Schwierigkeit: Auch für Anfänger geeignet
  • Dazu passend

    Feldsalat

    Sorte: Verte à coeur plein 2

    AUSSAAT

    Den Samen 1–2cm tief mit 20cm Abstand aussäen. Dünn säen, andrücken, bedecken und stets feucht halten. Später bei Bedarf vereinzeln. Feldsalat liebt warme, sonnige bis halbschattige und geschützte Standorte. Er gedeiht besonders in frischer, nährstoffreicher, auch kalkhaltiger Erde. Feldsalat ist ein Wintergemüse, im Winter kann im Hochbeet gepflanzt werden.

    ERNTE

    Ernte ist zwischen Oktober und März des Folgejahres möglich. Im Hochbeet kann über den ganzen Winter geerntet werden. Bei Frost stoppt nur das Wachstum vorübergehend. Blätter in der Mitte abpflücken oder schneiden und die Wurzeln dabei stehen lassen, damit er weiter wächst.

    TIPPS ZUM KOCHEN & WÜRZEN

    Feldsalat, auch bekannt als Rapunzel oder Nüsslisalat, hat dunkelgrüne, glänzende Blätter mit leicht nussigem Aroma. Er lässt sich für Salate wunderbar frisch zubereiten oder in Gemüsepfannen verarbeiten.

    Der beliebte Allrounder 

    Ob Feldsalat, Nüsslisalat, Rapunzel, Schmalzkraut, Vogerlsalat oder Ackerlattich – der allseits beliebte Feldsalat mit seinem frischen, nussigen Aroma ist ein vielseitiger Begleiter in Küche und Garten. Der zarte Gartensalat ist in Mittel- und Südeuropa beheimatet, kommt aber ursprünglich auch in Nordafrika und Westasien vor. Bis ins 19. Jahrhundert hinein war er eher als wildes Kraut auf Ackerflächen bekannt, bevor er dauerhaft Einzug in unsere Küche hielt. Er eignet sich wunderbar für den Anbau im Gewächshaus – so kannst du das ganze Jahr deine köstlichen Salat genießen!

    Den Feldsalat einfach zubereiten

    Deinen Salat erntest du am besten erst kurz vor dem Verzehr, so bleibt er knackig frisch. Übrig gebliebene Wurzelchen abschneiden, in kaltem Wasser baden und dann kann zubereitet werden! Besonders in Süddeutschland und Österreich sind zahlreiche Rezepte mit Feldsalat sehr beliebt – beispielsweise bayrischer Kartoffelsalat oder steirischer Salat mit Kürbis. Auch die Kombination mit Käse, etwa Emmentaler, ist populär. Mit Vinaigrettes aus Nussölen, Balsamico oder Himbeeressig kannst du Feldsalat wunderbar verfeinern. Auch gebratene Zwiebeln und Pilze sind in Verbindung mit Rapunzel ein Genuss!

    Die beste Pflege für deinen Feldsalat 

    Feldsalat stellt keine allzu hohen Ansprüche, jedoch freut er sich über mäßiges gießen. Zu nassen Boden oder Staunässe verträgt er nicht. Am besten kannst du ihn bei Sonnenschein gießen, dann trocknen die Blätter recht schnell wieder ab. Den Boden solltest du unkrautfrei halten. Wenn du ihn erntest, zupfe oder schneide die Blätter kurz ober dem Boden. Bei intakten Wurzeln kann die Pflanze neu austreiben. 

    Die richtige Aufbewahrung

    Feldsalat ist recht empfindlich und verwelkt schnell, so ist es empfehlenswert, ihn erst kurz vor der Zubereitung zu ernten. Solltest du doch mal etwas zu viel abgezupft haben, kannst du ihn jedoch auch noch ein paar Tage lagern. Dafür am besten in feuchtes Küchenpapier einschlagen und in den Kühlschrank legen. Leicht welker Salat kann durch einlegen in Wasser noch einmal aufgefrischt werden.