Mexikanische Honigtomate 🌱 OwnGrown

Mexikanische Honigtomate

Sorte: Exotische Honigtomate

AUSSAAT

Im Warmen in Schalen mit Aussaaterde oder Kokos-Quelltabletten 0,5cm tief aussäen, leicht andrücken. Hell stellen. Bei Bedarf Keimlinge in kleine Töpfe umpflanzen. Mitte Mai mit 70 cm Abstand ins Freiland auspflanzen. Tomaten lieben sonnige, warme, geschützte Orte mit tiefgründigen, lockeren und humosen Böden. Kontinuierlich feucht halten und düngen. Regelmäßig ausgeizen und Kletterhilfe anbringen.

ERNTE

Die sehr ertragreiche, hochwachsende Cocktailtomate kann einfach von den Rispen gepflückt werden.

TIPPS ZUM KOCHEN & WÜRZEN

Die mexikanische Honigtomate ist eine der begehrtesten und teuersten Tomatensorten der Welt. Die Tomate bildet saftig-knackige Früchte mit wenig Säure. Sie ist ein köstlicher Snack und macht sich auch hervorragend in gemischten Salaten.

Die leckerste Tomate der Welt

Diese kleine, saftige und äußerst süße Köstlichkeit stammt, wie der Name schon anklingen lässt, aus dem mexikanischen Hochland. Sie wird auch "Miel du Mexique" genannt. Wie alt diese Sorte ist und seit wann sie auch bei uns angebaut wird, ist leider nicht bekannt. Da sie eine der leckersten Tomaten der Welt sein soll, sind reife Früchte der Mexikanischen Honigtomate im Handel recht teuer. Eine richtige Feinschmecker-Frucht und perfekt zum Naschen – direkt vom Strauch!

Die Aussaat der Mexikanischen Honigtomate

Zwischen Februar und April sollten die Samen Warmen vorgezogen werden, dafür eignen sich unsere torffreie Aussaaterde oder Kokos-Quelltabletten perfekt, da sie die Keimlinge gleich in den ersten Wochen des Wachstums mit Nährstoffen versorgen. Die Samen 0,5 tief einsetzen und sanft andrücken. Hell und warm stellen und gleichmäßig feucht halten, Staunässe sollte jedoch vermieden werden. Die Keimung erfolgt bei optimalen Bedingungen in spätestens zwei Wochen. Stärkere Keimlinge können später vereinzelt werden. Die jungen Pflänzchen sind kälteempfindlich und sollten erst nach dem letzten Frost im Mai ausgepflanzt werden. Achte darauf, dafür einen geschützten Standort auszuwählen.

Mexikanische Honigtomate Samen von OwnGrown

Tomaten auf dem Balkon anpflanzen

Cherrytomaten wie die Mexikanische Honigtomate eignen sich wunderbar für den Anbau im Kübel auf dem Balkon. Nach dem letzten Frost im Mai kannst du deine im Haus vorgezogenen Pflänzchen in einen möglichst tiefen Kübel setzen. Pflanze sie bis zum ersten Blattansatz in die Erde und stabilisiere sie mit einem Stützstab, beispielsweise aus Bambus. Die Tomatenpflanzen freuen sich über einen sonnig-warmen Platz, welcher ebenso wind- und regengeschützt ist. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass gehalten werden. Die kühlen Morgenstunden sind die perfekte Zeit zum Wässern. Achte unbedingt darauf, dass die Blätter beim Gießen trocken bleiben, um Fäule zu vermeiden. Regelmäßiges Düngen mit Flüssigdünger unterstützt die Starkzehrer bei ihrem enormen Wachstum.

Karamellisierte Tomaten – Einfach köstlich!

Aromatische Cocktailtomaten wie die Mexikanische Honigtomate sind wahre Allrounder in der Küche und absolut perfekt, um mal ein wenig zu experimentieren! Natürlich lieben wir alle die klassischen Zubereitungsarten wie bunte Gemüsesalate oder geröstete Tomaten. Aber hast du schon einmal karamellisierte Tomaten probiert? Dafür benötigst du nur etwas Balsamico, frischen Knoblauch, 5 EL Olivenöl, 3 EL Zucker, eine Prise Pfeffer und Salz. Die Tomaten halbieren und mit Knoblauch und Zucker in einer Pfanne anbraten, dabei den Zucker sanft karamellisieren lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und fertig ist eine köstliche Beilage zu zahlreichen Speisen!

Sorte:	Exotische Honigtomate
Botanischer Name:	Solanum lycopersicum
Pflanzenanzahl ca.:	5
Kategorie:	Tomaten

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